Berrette Bianche della Federazione italiana cuochi riunite oggi a Formia per la Festa del cuoco nel Lazio.
Chef professionisti e squadre di allievi si sfideranno nella XX edizione del concorso ‘I piatti tipici pontini’ e nella X del concorso regionale ‘La cucina laziale rivisitata in chiave moderna’ presso l’Istituto alberghiero ‘Angelo Celletti’ che ospiterà anche il convegno ‘La Dieta anti-age. Trasformare senza nuocere’, moderato dalla giornalista Tiziana Briguglio. Al team di studenti che
avrà utilizzato al meglio le tecniche innovative nella realizzazione del piatto verrà assegnato il Trofeo Mamorial Daniele Canali, arrivato alla ventiduesima edizione.
Appuntamento alle ore 17 con l’evento promosso e organizzato dal vicepresidente regionale e presidente provinciale della Fic, Luigi Lombardi. Interverranno anche il presidente della Federazione italiana cuochi, Rocco Pozzulo, e Alessandro Circiello, Media Public Affair Federazione italiana cuochi.
