Un menù delle feste condito da spezie è quello proposto da Giorgia Di Marzo, proprietaria, chef e pasticcera di Scirocco Bistrot, ristorante aperto da poco più di un anno a Gaeta, in Via Annunziata.
Un menù a base di pesce che prevede una vellutata di zucca con cannella con un tonnarello e una mazzancolla fresca locale e per secondo pannocchia con cavolo nero… qualcosa di diverso ma sempre con un occhio alla tradizione.
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